毎週日曜日は、近隣スーパーの朝市に行行きます。

 

この近隣スーパーは、ありがたいことに鮮魚がとっても安くて新鮮

 

毎週楽しみにしています。

 

今日は、カツオ１本４００円！ハマチ１本６５０円

 

しかもデカイ！！

 

ん～～ちょっと食べきれない（＾＾；

 

で、私はアジ７０円２尾とイカ８０円を２杯購入

 

その他にも、我が家で作っていない果物や野菜を購入

 

今日の晩御飯は、アジの刺身にしました～～

 

我が家のサラダミズナをしいて、アジを捌いて盛り付け♪

 

写真を撮るのを忘れてしまった∑(ﾟДﾟ)

 

刺身包丁や出刃などがないので、普通の包丁を使います。

 

なので、刃が持ちません（＞＜

 

度々研いでいるので、どんどん細くなる(爆）

 

そろそろ、新しい包丁買わなきゃ・・・（＾＾；

 

生姜とニンニク醤油

 

ポン酢

 

を用意して、好きな方で食べます。

 

私は、交互に（＾＾

 

刺身で落とした骨や頭を出汁にしてお吸い物も

 

なかなか旨いです

 

魚をさばくと、臭いがね・・・でも石鹸を泡立てて重曹少量混ぜて

 

洗えばＯＫ

 

玄関横のスペースを畑に（＾＾；

 

黒豆の枝豆、赤シソ、きゅうり

 

パプリカ、ねぎ、トマト、詰めすぎ！！大丈夫かしら？

 

こちらは、プランターにてミズナとレタスを栽培

 

収穫したら、また種をまいて、１年を通して長く栽培出来るので

 

 

茄子もみるみる大きくなってきました

 

焼きナス？揚げ茄子？漬物？なんでも出来て大好き

 

早く大きくな～れ！

 

トマトが、益々大きくなってきました～

 

花が咲いて６０日が食べごろとのこと後１～２週間ってとこかしら？

 

普通のトマトよりリコピンが豊富ということだったから

 

楽しみ

 

丸ごと冷凍保存が出来るのも

 

家庭菜園のよいところは、食べごろに収穫できて

 

新鮮なものが食べられるってことだけど、

 

収穫時期って、一斉に実るから、間引きながら

 

収穫するけど、それでも、最終は種を取るのだけを残して

 

全部収穫することになります。

 

そうです、一気に食べられる量は決まっているので

 

保存方法が重要なポイント！！

 

干しもので保存、冷凍で保存、加工して保存・・・いろいろ調べまくりました（爆）

 

このトマトは調理向きなので、加工と冷凍で保存します

 

キュウリも、数日で第１号の収穫が出来そうです